Outils bien affûtés = Travail facilité
Il est très important d'affûter vos outils (couteau à parer, alêne, abat-carre, tranchet, indispensable...) avant ou après chaque utilisation pour leur assurer une durée de vie et garder un outil de coupe tranchant. Apprenez en quelques minutes à préparer un strop et à affûter vos outils pour le travail du cuir.
QUELLE DIFFÉRENCE ENTRE AFFÛTAGE ET AFFILAGE ?
- L'affûtage consiste enlever une couche de métal sur votre outil de coupe pour lui redonner son tranchant et reformer le fil (l'arête vive de la lame). Généralement les outils sont affûtés avec du papier de verre ou une pierre à affûter (à sec ou avec de l'huile).
- L'affilage consiste à préserver et entretenir le fil de votre outil et ainsi retarder son usure (retarder le prochain affûtage). Nous conseillons d'affiler vos outils de coupe après chaque utilisation (au moins pour les couteaux). Généralement l'affilage des outils se fait à l'aide d'un strop (en cuir).
COMMENT AFFÛTER MES OUTILS DE COUPE ?
Dans cette vidéo nous vous présentons l'affûtage du couteau à parer. Les étapes sont les mêmes pour l'affûtage d'une alêne aux pinces (losange) ou d'un tranchet. Dans la vidéo ci-dessous nous conseillons de commencer l'affûtage avec du papier de verre à grain 400 et de finir au grain 800 pour un tranchant optimal.
QUEL CUIR POUR FABRIQUER UN STROP / UNE PLANCHE À POLIR ?
Si vous souhaitez fabriquer votre propre strop ou changer le cuir de votre strop, nous vous conseillons de prendre du cuir tannage végétal PREMIUM (référence : avec une grande épaisseur : au moins 3,3 mm (afin que le côté chair du cuir soit encore duveteux et non refendu). Nous vendons des morceaux de 8x50 cm en 3,3 mm.
Pour coller le cuir sur la planche en bois nous vous conseillons de choisir de la colle néoprène. Nous vendons aussi, sur notre site, des strops déjà prêts à être utilisés avec une poignée ergonomique pour une meilleure prise en main.
QUELLE PÂTE UTILISER POUR L'AFFILAGE ?
Nous vous conseillons la pâte à polir DIALUX, la pâte doit être déposée sur le morceau de cuir (côté chair) préalablement huilé en frottant le bâton de manière énergique.
Il y a deux écoles en ce qui concerne le côté où la pâte à affûter doit être posée : côté fleur ou côté chair du strop. Les couteliers recommandent plutôt le côté chair, car sa texture duveteuse permet de mieux retenir la pâte à affûter. En effet, le "côté chair" retient plus de pâte grâce à sa structure fibreuse, tandis que le "côté fleur" offre une surface plus lisse qui peut donner un polissage plus fin. Nous laisserons donc à chacun faire sa propre expérience.
COMMENT PRÉPARER UN STROP / UNE PLANCHE DE POLISSAGE ?
Le mélange "Huile d'affûtage" et "Pâte à polir" sur la planche à polir prendra plusieurs jours pour sécher complétement.
Regardez la vidéo ⬇️📽️
N'hésitez pas à remettre de la pâte à polir régulièrement en fonction de votre usage. Il n'y a pas besoin de remettre de l'huile pour affûtage. Plus le strop sera imbibé de pâte et plus il vieillira, plus il sera efficace.
COMMENT AFFÛTER UNE ALÊNE AUX PINCES (ALÊNE LOSANGE OU ALÊNE POINTE DIAMANT) ?
Apprenez en quelques minutes à affûter les 4 faces d'une alêne aux pinces (aussi appelée alêne losange ou alêne point diamant). Cet outil très utile pour percer le cuir au moment de la couture point sellier est souvent vendu pré-affûté il faut donc terminer son affûtage.
COMMENT AFFÛTER UN COUTEAU À OUVRIR (SWIVEL KINFE) ?
Pour affûter correctement un couteau à ouvrir, nous vous invitons à utiliser le guide Tandy Leather référence TL_88118_00 qui vous aidera à garder la lame dans l'angle approprié pendant l'affûtage (éviter d'arrondir la lame). Attention chaque côté de la lame doit être affûté de la même manière sur la pierre à affûter ou strop (même nombre de passages).
COMMENT AFFÛTER UN EMPORTE-PIÈCE ROND OU UNE BISSONNETTE ?
Nous vous proposons un outil spécifique pour l'affûtage de vos emporte-pièce ronds (diamètre 4 à 16 mm) et bissonnettes. L'affûteur (réf. TA759) est en acier inoxydable et recouvert de poudre d'émeri à l'intérieur et à l'extérieur.
COMMENT AFFÛTER UN ABAT-CARRE ?
L'abat-carre doit être affûté régulièrement et plus particulièrement pour chanfreiner les cuirs fins. Une feuille abrasive grain 800 sera nécessaire pour pouvoir affûter l'outil. Des gabarits d'affûtage sont en vente pour faciliter l'affûtage.
EN SAVOIR + SUR L'ABAT-CARRE >
VIDÉO DE FAN DE COUTEAUX :
Nous vous invitons aussi à regarder la vidéo de "Fan de couteaux" qui aborde la technique de l'affûtage sous un autre angle.
LIVRE TECHNIQUES DE SELLERIE-MAROQUINERIE :
Dans ce livre, une dizaine de pages sont consacrées à l'affûtage des outils de maroquinerie : alêne ronde, tranchet l'Indispensable, alêne aux pinces, couteau à parer... (avec schémas). Nous vous le conseillons !
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